wiki: initialize cookbook hub (Home) with editorial conventions

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+＜!--
+blocao-meta:
+  visibility: private        # this index is internal; individual cookbooks declare their own visibility
+  category: index
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+# Blocao · Cookbooks
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+Fuente de verdad del contenido que se publica alrededor del proyecto. Cada cookbook es una **receta sólida y resiliente**: cómo montar una capacidad real, auditable, reproducible. La wiki es la fuente; el publisher las lleva a WordPress (`blocaolabs.com`) **como borrador** para revisión. Una cookbook = un post.
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+Política editorial completa: ver `decisions/0011-comunicacion-y-transparencia.md` en el repo.
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+## Reglas (resumen operable de la ADR-0011)
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+1. **Visibilidad por capas.** Cada página declara `visibility: public | private | never` en el bloque `blocao-meta` de arriba. El publisher **solo** toca las `public`.
+   - *public-first*: teléfono soberano, lenguaje de UI / tokens, filosofía, cookbooks, componentes open source.
+   - *private-by-default*: plataforma forensics (solo su capa de visión es pública).
+   - *never*: identidad de clientes, detalles de hardening que ayuden a un atacante, claves, pricing/ventas.
+2. **Licencias y atribuciones.** Toda cookbook lista al final las licencias y atribuciones de lo que usa. Innegociable.
+3. **Regla RF.** Toda cookbook que toque espectro declara su **marco regulatorio arriba de todo**. Solo el camino legal. Nada de redes clandestinas ni intercepción.
+4. **Familia de comms explícita.** Sin licencia (ISM / LoRa / WiFi HaLow) vs sensible a espectro (LTE / SDR).
+5. **Lista de ingredientes.** Cada cookbook abre con un BOM (hardware + software). Ese BOM es el gancho para WooCommerce (ver `Cookbook-Template`).
+
+## Índice
+
+| Cookbook | Familia | Visibilidad | Estado |
+|---|---|---|---|
+| [Node como servidor de device management soberano](node-device-management) | infra / MDM | public | borrador |
+| [Red LTE de emergencia con SDR](lte-emergencia-sdr) | RF · espectro licenciado | public | esqueleto |
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+## Plantilla
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+Para crear una cookbook nueva, copiá [Cookbook-Template](Cookbook-Template).